El 9 de septiembre de 2024 de 03:30 a 04:30 am (hora de Centroamérica) tendrá lugar el evento virtual de lanzamiento de la Consulta Pública sobre el Borrador de la Directriz de la OMS sobre Políticas de Etiquetado Nutricional, organizado por el Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria (NFS) de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Respecto de la importancia del etiquetado y la razón de ser de la Directriz, la OMS ha señalado que “El etiquetado nutricional tiene el poder de modificar la producción y el consumo de alimentos, incluidos los alimentos preenvasados. Dado el cambio en el sistema alimentario mundial y la transición hacia una dieta basada en alimentos preenvasados, el etiquetado no solo es ahora una herramienta principal de comunicación, sino también un valioso activo de marketing utilizado para influir en la toma de decisiones. Por lo tanto, se requiere un enfoque basado en la evidencia, transparente y liderado por el gobierno para las políticas de etiquetado nutricional.”

Según informó la OMS, la Directriz fue desarrollada en respuesta a las solicitudes de los Estados Miembros, por eso, busca fortalecer y optimizar el apoyo a los Estados Miembros en el desarrollo e implementación de nuevas políticas de etiquetado nutricional, así como en el fortalecimiento de las políticas existentes. Adicionalmente, la directriz se formuló sobre la base a la evidencia obtenida a partir de una revisión sistemática de los impactos de las políticas de etiquetado nutricional, considerando la lista de ingredientes, las declaraciones de nutrientes, el etiquetado frontal y las declaraciones nutricionales y de salud, así como la evidencia de una revisión de factores contextuales relevantes, como, por ejemplo, las implicaciones de recursos, equidad y derechos humanos, aceptabilidad y viabilidad.

Además de anunciar el lanzamiento de la consulta pública la actividad contempla las siguientes actividades:
Presentar el proceso de desarrollo de la directriz.
Exponer la evidencia que sustenta la directriz.
Presentar las recomendaciones y observaciones clave.

Respecto de la Directriz, la Cámara recibirá comentarios hasta el viernes 4 de octubre, a afectos de compilar las observaciones recibidas y revisarlas en la sub-Comisión respectiva, favor remitirlas al correo yvasquez@cicr.com

Para participar en la actividad deben registrarse por medio del presente enlace: https://who.zoom.us/webinar/register/WN_qHgBc4ZuQdWcoOA7lx7K5A#/registration

La Cámara de Industrias de Costa Rica dará el debido seguimiento a la evolución del proceso y les informaremos sobre cualquier actualización relevante. Si tienen consultas adicionales, no duden en contactarnos al correo yvasquez@cicr.com